'East on West' 식품 가판대가 Netarts에 동부 해안의 맛을 선사합니다.

소유주 Trey Reddish와 Christine Custis는 지난 1월 East on West에 식품 가판대를 열었고 그 이후로 그들의 사업은 계속 인기를 얻고 있습니다.

이전 Netarts의 By The Sea Grocery에서는 Netarts Hwy에서 이 지역의 최신 식도락 목적지인 East on West로 향하는 차량의 지속적인 흐름이 이어졌습니다.

빠르게 성장하는 인기로 East on West는 스매시 버거와 Philly 샌드위치를 ​​포함한 동부 해안 제품을 제공하는 테이크아웃 버거 가판대입니다. 모두 마감 시간 전에 매진되는 경우가 많습니다.

소유주인 Trey Reddish와 Christine Custis는 올해 1월에 스탠드를 열었고 동부 해안에서의 이전 생활에서 영감을 받은 음식을 이 지역으로 가져오고 싶었습니다.

Reddish는 "저는 항상 여기에 치즈스테이크를 가져오고 싶었습니다."라고 말했습니다. "그리고 Netarts에 이 자리가 열렸어요."

두 사람은 2001년 메릴랜드의 Ruby Tuesday에서 일하던 중 처음 만났습니다. 이후 두 사람은 다양한 직업을 가졌으나 결국 일을 위해 틸라무크 카운티로 향하게 됐다.

의도적으로 작은 메뉴를 만드는 두 사람은 Tillamook Meat의 쇠고기, Valley Fresh의 농산물 및 Franz Bakery의 빵을 사용하여 음식의 품질을 최우선으로 유지하기 위해 노력합니다.

Custis는 “우리 음식은 항상 신선하고 절대 냉동되지 않습니다.”라고 말했습니다. “매우 간단한 메뉴이므로 잘못될 수 없습니다. 우리는 우리가 하는 일을 대량으로 매우 빠르게 완벽하게 만들기 위해 노력합니다.”

인기 메뉴로는 스매시 버거(아메리칸 치즈, 양상추, 스매시 소스를 곁들임)와 OG 필리(양파와 휘즈를 곁들임)가 있습니다.

“스매시 버거는 저렴하고 빠른 치즈버거입니다.”라고 Custis는 말했습니다. “바삭하게 압축된 패티인데, 가운데 치즈가 들어있어 아주 담백해요.”

그리고 Philly가 왜 그렇게 좋은가요?

“빵.” Reddish가 말했습니다. “필리 내부의 모든 요소를 ​​다 갖춘 빵이 부서지지 않는 빵을 찾는 데 많은 시간을 보냈습니다. 그래서 우리는 실제로 필라델피아에서 빵을 날립니다.”

드물게 남은 음식이 있는 경우 Reddish와 Custis는 다리가 네 개인 고객을 위해 "강아지 패티"를 만듭니다.

East on West는 개장 이후 지역 사회에서 즉각적인 인기를 얻었으며 해변으로 가는 여행객들이 꼭 들러야 할 곳이 되었습니다.

Custis는 “우리의 마음은 Netarts에 있습니다.”라고 말했습니다. “현지인들이 나타나 우리를 진심으로 지지해 주었습니다. 그것은 나에게 큰 의미가 있습니다. 그들 없이는 우리는 그것을 할 수 없었습니다.”

East on West는 8월 4일 오후 4시부터 10시까지 Tillamook 시내 Second Street의 Moonlight Madness에 팝업으로 등장할 예정입니다. 들러서 더블 스매시 버거, Utz 칩 및 탄산음료를 10달러에 맛보세요. 상품도 판매될 예정이다.

East on West는 현재 수요일~토요일, 오전 11시~오후 5시 또는 매진될 때까지 영업합니다. 영업시간 업데이트와 매진 알림을 보려면 Facebook에서 팔로우하세요. 4945 Netarts Hwy W, Netarts를 방문하세요.

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